Vivez une expérience unique dans un joyau patrimonial hippolytois connecté avec la nature
Fondé en 1960, par deux immigrants originaires du sud de l’Italie, Ettore Fantacci et Iris Mastrostefano, sous le nom de l’Hôtel Casa Nostra, ce joyau patrimonial hippolytois, réputé pour sa bonne table au début des années 2000, change de main à trois reprises avant de devenir en 2022 la propriété de Sacha Gagné. Ce trésor, précieux comme la prunelle de ses yeux, qu’il opère en mémoire de sa fille Oksana Gagné, décédée à la suite d’un accident, cette splendide auberge est située au 81, chemin du Lac du Pin Rouge.
Aubergiste, un héritage
Beauceron d’origine, Sacha Gagné a hérité de ses grands-parents de la passion pour l’hôtellerie. Nathalie Lachapelle, conseillère et chef de cuisine à l’Auberge | Hôtel | Restaurant Lac du Pin Rouge, a baigné dans l’art de recevoir et d’offrir des moments inoubliables au travers de ses parents, entrepreneurs en tourisme aux Bahamas. William Gagné, leur fils, du haut de ses 25 ans, embarque dans l’aventure en tant que maître d’hôtel. Avec une telle équipe complétée par Francine Lachapelle, assistante-cuisinière, Serge Proulx surintendant, Pascale Allard et Suzanne Thibault, adjointes administratives, chaque visiteur est traité aux petits oignons. Rien n’est laissé au hasard pour redonner les lettres de noblesse du temps de la famille Fantacci. De nombreuses rénovations ont été faites, tout en conservant l’âme de l’auberge, construite sur le roc avec vue sur le lac. Le confort des chambres a été complètement renouvelé avec literie et accessoires de bain de qualité identique à ce qui est offert au Ritz-Carlton. Rien de moins!
Havre de paix
Le site, zoné commercial depuis la moitié du XXe siècle, cohabite avec une zone résidentielle tout autour du lac. Arrivé sur les lieux, il y règne une quiétude qui nous fait oublier le quotidien. À l’Auberge | Hôtel | Restaurant Lac du Pin Rouge, on chuchote, on admire les couchers du soleil, on se connecte avec la nature. On se laisse transporter par la beauté des paysages et on peut y savourer de délicieux repas avec vue sur le lac. Tous les plats sont confectionnés à partir de produits locaux. Les déjeuners sont dignes des standards gustatifs du réputé restaurant le Petit Poucet, avec des confitures maison, le pain artisanal de Pascal Le Boulanger et tous les mets traditionnels québécois.
Des forfaits pour tous les goûts et les projets
Ouvert du jeudi midi au dimanche en haute saison ou sur réservation 7 jours/7, l’Auberge | Hôtel | Restaurant Lac du Pin Rouge offre différents forfaits.
Envie de profiter du lac?
Un forfait unique d’une somme de 39,95 $ est disponible pour tous. Du lever au coucher du soleil, il est possible de pêcher sur présentation d’un permis en règle, de se baigner, et de bénéficier d’une journée d’activité de plein air en kayak, planche à pagaie, canot, pédalo, ponton à moteur électrique. Toutes ces embarcations ainsi que les vestes de flottaison et le matériel de sécurité sont fournis. Aucune embarcation extérieure n’est acceptée par mesure de précaution et de préservation de la santé du lac. L’hiver, le lac se transforme en patinoire et il est possible de sillonner en raquettes les sentiers accessibles à partir de l’auberge. Le prêt de raquettes est inclus.
Besoin de vous ressourcer?
En couple, ou seul.e, vous êtes les bienvenus! Choisissez une des huit chambres dont la majorité a vue sur le lac. L’accès aux installations (spa, pavillon de jardin) et aux embarcations nautiques est inclus. Le restaurant offre des repas du midi, table d’hôte le soir et brunch les fins de semaine. Un mariage en perspective, un anniversaire à souligner, une occasion spéciale, un événement privé? L’auberge est exclusivement à vous sur réservation!
Et pourquoi ne pas devenir membre de l’Auberge | Hôtel | Restaurant Lac au Pin Rouge? Pour 189 $ par personne, il est possible d’accéder à toutes les activités, y compris le spa durant toute l’année. La carte de membre permet de bénéficier d’un rabais de 10 % sur les services de l’auberge. À l’Auberge| Hôtel | Restaurant Lac du Pin Rouge, on vous offre du bonheur! Sacha Gagné, fier Hippolytois, vous y attend avec toute son équipe.
Pour plus d’information : 450 563-2790 aubergelacdupinrouge.com.
